smoken, grillen, Fertiggerichte, fleisch , rind, Schwein, bbq, vegan, vegetarisch, Gewürze, selbstgemacht, babybackribs, Entrecote | E | Lexikon | Perfect-Beef
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Entrecote

Das Entrecote ist ein Teilstück des Rindes. Es stammt aus dem Rinderhals bzw. Hochrück. Bei uns ist es unter anderem auch als Ribeye bekannt. Zubreitunsarten können sein: Kurzbraten, Smoken. Der Fettgehalt des Entrecote fällt bei deutschen Rindern etwas magere aus als bei beispielsweise bei australischen.